Cette bière blanche de haute fermentation présente une couleur jaune pâle cristalline et une mousse blanche. Elle dégage un parfum frais et amer, et offre une effervescence vive due au dioxyde de carbone. Son goût sec et fruité, avec une légère amertume en arrière-goût, en fait un choix rafraîchissant. Parfait avec du poisson ou comme base pour des cocktails, comme le Weissbier-Hugo.
