Situé dans le Coteau du Cher, le vignoble travaille en culture raisonnée des vignes âgées de 20 ans en moyenne. Ce terroir est constitué de sols argilo-calcaires et de craies, permettant aux cuvées de dévoiler beaucoup de fraîcheur et de minéralité. Le Touraine 100% Sauvignon du Château de Vallagon dévoile des arômes charmeurs de fruits tropicaux, avant de laisser place à une bouche fraîche, franche, souple, aux notes légères d'agrumes et minérales. Une pépite de Loire a consommé en accompagnement d'un plateau de fruits de mer par exemple.
Robe jaune pâle.
Arômes de fruits exotiques et vif.
Attaque aux légères notes d'agrumes, souple. Finale minérale.
Goûts: Blanc Sec souple et fruité
Cépage: 100% Sauvignon blanc
