Ce classique marie la douceur veloutée de la mangue aux notes acidulées du fruit de la passion, tous deux récoltés à maturité naturelle. Préparés à la main dans notre l'atelier, ces fruits frais de saison macèrent lentement dans un rhum agricole des Antilles françaises. Le mélange est relevé d'un sirop de sucre de canne, pour une recette équilibrée et authentique.
Nez: les arômes flatteurs de la mangue fraîche juteuse sont bien présents avec un profil aromatique résolument exotique.
Bouche: la dégustation est dominée par une alliance harmonieuse entre la douceur de la mangue, la tonicité du fruit de la passion et la puissance du rhum agricole.
Finale: suave et florale (rose séchée).
