Cet arrangé fait la part belle aux traditions antillaises avec la mise en lumière des rhums agricoles non réduits, dits « Bruts de colonne ». A la façon d'un Ti Punch, cette macération originale marie la fraicheur du citron vert à l'intensité de la pulpe de fruit de la passion prélevée et mise en bouteille à la main dans notre atelier près de Nantes.
La robe est cristalline, jaune profond avec des reflets verts.
Nez: s'ouvre sur des arômes puissants d'agrumes éclatants, mis en avant par l'intensité des rhums agricoles bruts de colonne.
Bouche: l'attaque est fraîche et franche, avec une belle vivacité acidulée.
Finale: le fruit de la passion apporte une finale douce et juteuse, équilibrant parfaitement l'acidité du citron vert. Un arrangé intense et harmonieux.
