Depuis 2013, Ti CED réalise des vieillissements de ses rhums agricole en ex-fûts de différentes origines. Avec sa recette Ananas Caramel Beurre Salé, l'équipe réalise tout d'abord le vieillissement d'un rhum agricole de Martinique dans d'ex-fûts de Whisky. Après 6 mois de vieillissement, un caramel beurre salé créé spécifiquement par un crêpier nantais pour Ti CED est ajouté au rhum avant d'y intégrer un ananas Victoria de la Réunion récolté à maturité naturelle.
Robe jaune or profond, brillante.
Nez: des arômes francs d'ananas frais se mêlent harmonieusement à la gourmandise du caramel au beurre salé.
Bouche: l'attaque est puissante sur le pur jus de canne avec des notes fruitées d'ananas rôti. La texture est suave et équilibrée
Finale: délicatement caramélisée.
