Composé à 100% d'orge maltée irlandaise, The Sexton est triplement
distillé dans des alambics en cuivre, puis vieilli 4 ans dans une sélection
de futs de chêne ayant préalablement contenu du Xérès de type
Oloroso.
Il en résulte un whiskey aux arômes doux, délicats et fruités, qui
plaira au plus grand nombre.
Profil :
Tout le savoir faire de notre maître-assembleur Alex
Thomas se retrouve dans ce whiskey au goût si
singulier, à la fois inattendu et suave en fin de bouche.
Nez : Au nez, on perçoit d'abord des arômes de noix et de chocolat noir,
suivis par des notes épicées et fruitées, sans oublier une touche de pâte
d'amandes.
Bouche : l'équilibre est parfait entre subtiles notes de chêne grillé et de
fruits secs.
Finale : finale boisée s'estompant tout en douceur.
