La marque Rum Nation s'est fait connaître par la mise en avant de rhums de styles très différents. En effet Fabio Rossi souhaitait restituer
le caractère de production des rhums de différents pays entre les Caraïbes et l'Amérique Latine, où le distillat et les premiers mois de
vieillissement ont lieu.
C'est lors de la seconde phase de vieillissement que l'embouteilleur peut façonner les rhums à son goût : en faisant
le choix d'un vieillissement sous climat continental, dans des tonneaux de tailles différentes pour sublimer les profils aromatiques et
permettre à des arômes plus fins d'émerger.
La gamme Rum Nation est le résultat d'années de recherche et de
dégustation de Fabio Rossi qui souhaitait faire découvrir de nouveaux
terroirs des Caraïbes et d'Amérique Latine aux amateurs de grands
spiritueux.
Ce rhum jamaïcain se révèle robuste, très aromatique et
épicé tout en conservant sa douceur et sa rondeur grâce aux notes de
raisins secs que lui procurent les fûts de sherry dans lesquels il a été
affiné.
Nez : profond, balsamique, avec des notes de camphre, canne à sucre
et fruits mûrs qui soulignent le goût "funk" typique de la Jamaïque.
Bouche : notes de chocolat noir et de raisins secs.
Finale : vive, chaleureuse.
