Les rhums Planteray se décomposent en trois gammes distinctes. La marque propose d'une part une gamme de rhums de dégustation,
assemblages affinés par le maître de chai de la Maison Ferrand; d'autre part une gamme de rhums pensés pour les cocktails et le monde
du bar; et enfin, une gamme de rhums millésimés en édition limitée.
Conçus de manière traditionnelle, produits dans des distilleries de
rhum et vieillis en tonneaux sous le soleil tropical, les rhums Planteray bénéficient d'un processus de vieillissement unique : le « double
ageing » — au moment approprié, les rhums sont ramenés de leur pays d'origine au Domaine de Bonbonnet à Cognac, et affinés pendant
plusieurs mois supplémentaires dans de petits fûts de chêne propres à la Maison Ferrand.
Ce spiritueux est issu d'un processus de fabrication unique au cœur
duquel se trouve l'ananas Victoria. L'écorce de l'ananas est infusée avec
du Planteray 3 Stars durant une semaine, puis distillée en pot still, tandis
que la chair de l'ananas est infusée avec du Planteray Original Dark
pendant trois mois. Le distillat et l'infusion sont ensuite assemblés et mis
en fûts où ils reposent pendant trois mois.
Profil :
Gourmand et fruité.
Nez : Fruité. Ananas Victoria, pêche, massepain, vanille et géranium.
Bouche : Douce et grasse. Pommes cuites, clou de girofle. Notes
fumées, miellées et épicées.
Finale : Très longue et pâtissière. Caramel, muscade, amande, ananas,
pêche, agrumes
