Les rhums Planteray se décomposent en trois gammes distinctes. La marque propose d'une part une gamme de rhums de dégustation,
assemblages affinés par le maître de chai de la Maison Ferrand; d'autre part une gamme de rhums pensés pour les cocktails et le monde
du bar; et enfin, une gamme de rhums millésimés en édition limitée.
Conçus de manière traditionnelle, produits dans des distilleries de
rhum et vieillis en tonneaux sous le soleil tropical, les rhums Planteray bénéficient d'un processus de vieillissement unique : le « double
ageing » — au moment approprié, les rhums sont ramenés de leur pays d'origine au Domaine de Bonbonnet à Cognac, et affinés pendant
plusieurs mois supplémentaires dans de petits fûts de chêne propres à la Maison Ferrand.
Planteray PXXO est un véritable hommage à l'art de l'assemblage et de
l'élevage. Forte de plus de 25 ans d'expertise, la marque Planteray Rum
revisite à travers cette cuvée l'emblématique Planteray XO 20th
Anniversary, un blend barbadien de rhums de 12 à 20 ans d'âge créé
pour célébrer les 20 ans d'Alexandre Gabriel en tant que maître
assembleur de la Maison Ferrand. Cette nouvelle cuvée a été élevée
dans son pays d'origine à la Barbade dans des fûts de bourbon, avant
de bénéficier d'un vieillissement supplémentaire en Charente dans des
fûts de cognac.
Planteray PXXO se distingue de Planteray XO 20th
Anniversary par un ultime affinage en fûts de Pedro Ximenez qui lui
apportent des notes riches de fruits à coques et de confiture de fruits
noirs. Un équilibre parfait entre tradition et innovation, offrant une
expérience de dégustation remarquable.
Nez : Notes douces et épicées de noix de coco et de vanille, suivies
d'une impression plus mielleuse avec des notes de gâteau de noël, de
clou de girofle et d'encens. Les fruits tropicaux tels que la mangue et la
banane sont accompagnés de subtiles notes de tabac.
Bouche : Riche et velouté, avec des notes de noix de coco, de chocolat
et de crème anglaise. Des touches de café, de sirop de raisin et un
soupçon de citron. Suivi de pruneaux, d'amandes, de cerises, de gingembre et de piment de la Jamaïque.
