Les rhums Planteray se décomposent en trois gammes distinctes. La marque propose d'une part une gamme de rhums de dégustation,
assemblages affinés par le maître de chai de la Maison Ferrand; d'autre part une gamme de rhums pensés pour les cocktails et le monde
du bar; et enfin, une gamme de rhums millésimés en édition limitée.
Conçus de manière traditionnelle, produits dans des distilleries de
rhum et vieillis en tonneaux sous le soleil tropical, les rhums Planteray bénéficient d'un processus de vieillissement unique : le « double
ageing » — au moment approprié, les rhums sont ramenés de leur pays d'origine au Domaine de Bonbonnet à Cognac, et affinés pendant
plusieurs mois supplémentaires dans de petits fûts de chêne propres à la Maison Ferrand.
Des lagons azurés aux jungles luxuriantes, Planteray Isle of Fiji est une
ode à la beauté des Iles Fidjiennes. Ce délicieux rhum est le fruit de
techniques traditionnelles et d'une canne à sucre locale. D'abord vieilli
en fûts de bourbon sous un climat tropical, il voyage ensuite vers le SudOuest de la France pour un second vieillissement en fûts de chêne
français.
Cette technique ancestrale du double vieillissement associée
au savoir-faire fidjien permet de créer un rhum aux notes gourmandes de
fruits exotiques et de raisin sec.
Nez : Intense, on sent d'abord les mélasses et la poire. Il évolue ensuite
sur des notes fruitées de pomme, banane, groseille et plus épicées de
noix de muscade et de vanille, avec une note fumée sur la fin.
Bouche : Rond et gourmand, en accord avec le nez avec des notes de
caramel, de miel, de gingembre et des notes fruitées de prune et de noix
de coco.
