Les rhums Planteray se décomposent en trois gammes distinctes. La marque propose d'une part une gamme de rhums de dégustation,
assemblages affinés par le maître de chai de la Maison Ferrand; d'autre part une gamme de rhums pensés pour les cocktails et le monde
du bar; et enfin, une gamme de rhums millésimés en édition limitée.
Conçus de manière traditionnelle, produits dans des distilleries de
rhum et vieillis en tonneaux sous le soleil tropical, les rhums Planteray bénéficient d'un processus de vieillissement unique : le « double
ageing » — au moment approprié, les rhums sont ramenés de leur pays d'origine au Domaine de Bonbonnet à Cognac, et affinés pendant
plusieurs mois supplémentaires dans de petits fûts de chêne propres à la Maison Ferrand.
Planteray Barbados 5 ans est un assemblage de rhums de la Barbade,
berceau du rhum. D'abord élevé dans des fûts de bourbon sous le climat
tropical de la Barbade, il a poursuivi son vieillissement au château de
Bonbonnet, en France, dans de petites barriques Ferrand.
Profil :
Fruits cuits, pruneau, chocolat et tabac.
Couleur : Ambre limpide
Nez : Rondeur au nez, notes pâtissières mais aussi de tabac et
guimauve. Après aération on découvre des notes grillées, de raisin mûr
et de pruneau
Bouche : L'entrée en bouche est presque aigre-douce, rôtie. Le milieu de
bouche est grillé, sur les fruits du verger cuits.
Finale : Finale mi-longue, chocolatée.
