Passage obligé vers les îles Hébrides, Oban est un port parfaitement abrité qui fait de cette ville la capitale des West Highlands mais aussi
le lien naturel entre la grande terre et les îles. Fondée en 1794, la distillerie d'Oban fut édifiée par les frères Stevenson.
Amplement
réaménagée dans les années 1890, elle n'en demeure pas moins une des plus anciennes et des plus petites distilleries d'Ecosse. En
raison de l'exiguïté de l'espace disponible entre les falaises et la mer, l'active petite bourgade d'Oban est restée blottie autour de sa
distillerie. Cette limitation naturelle à son expansion explique que la distillerie a toujours eu un peu de mal à satisfaire à une demande sans
cesse croissante.
Oban Little Bay est un Single Malt vieilli dans des fûts spécialement
sélectionnés pour leur petite taille. Cela permet ainsi d'augmenter
l'interaction entre l'eau-de-vie et le bois, et d'obtenir un liquide plus
moelleux et plus riche.
Profil :
Dense et droit. Zeste d'orange, girofle, chocolat.
Nez : une attaque plutôt discrète, gagnant rapidement en volume et en
intensité. On retrouve un aspect huileux, cireux, avec un caractère
délicat et ponctué de notes d'ester et de fruits du verger mûrs.
Bouche : dense, sucrée et légèrement mentholée. Des notes suaves de
pain malté richement fruité, avec des soupçons de zeste d'orange et de
clou de girofle. Elle évolue ensuite vers un aspect plus sec, légèrement
mentholée, avec des notes de pomme verte.
Finale : sirupeuse et liquoreuse, puis sèche avec des tanins délicats. Un
caractère de chocolat noir des Antilles qui évolue ensuite sur des notes
résineuses et mentholées.
Style : Dense et droit
