Plus petite distillerie de Martinique, Neisson s'apparente à un kaléidoscope de maisons vertes et roses qui semblent avoir voulu imiter la
végétation luxuriante environnante. Depuis 1932, trois générations se sont succédées à la distillerie Neisson en préservant un savoir-faire
issu de la plus grande tradition martiniquaise.
Grégory Vernant-Neisson, 3ème génération de la lignée à la tête de la distillerie, explique à
propos de son rhum qui bénéficie de l'Appellation d'Origine Contrôlée Rhum Agricole Martinique : « La première chose à savoir du rhum
martiniquais, est qu'il est élaboré à partir du jus de canne à sucre directement, et non de mélasse ».
Derrière la philosophie Neisson, une
attention particulière est portée à la valeur terroir. Car la Martinique, avec son climat et son sol volcanique, estampille la palette aromatique
des rhums Neisson de saveurs particulières.
Le Rhum par Neisson, un festival de cannes fraîches ! Ce rhum blanc
tient sa complexité d'un sous-sol d'origine volcanique dont se nourrissent
les cannes à sucre de La Thieubert et de l'influence du littoral des
caraïbes sur un climat très sec et ensoleillé. Il est le fruit d'un travail
poussé de maturation en cuve, pendant laquelle les crus sont brassés et
aérés régulièrement.
Nez : Ce rhum tout en douceur surprend par la finesse et par la
délicatesse de ses notes sucrées légèrement réglissées et anisées.
Bouche : Complexe et intense
Finale : Suave et minéral
