Ce Chardonnay est issu de vieilles vignes âgées de 40 à 50 ans cultivées avec soin sur des sols argilo-limono-calcaires. L'enracinement profond de ces vignes confère une résistance remarquable aux conditions de sécheresse, tandis que leur vigueur limitée contribue à la grande finesse de ce vin. Les raisins sont récoltés précocement pour préserver une belle trame acide, équilibrée par une intensité aromatique remarquables qui se révèle après une fermentation en cuve inox à basse température. Après un léger élevage sur lies pendant 6 mois, le vin est mis en bouteille, ajoutant de la rondeur et du gras à sa structure.
Robe cristalline, jaune, aux reflets légèrement dorés.
Nez intense gorgé d'arômes de fruits bien mûrs sur des notes de fruits blancs.
Bouche toute en charme et en rondeur, équilibrée par des nuances d'agrumes.
Goûts: Blanc Sec souple et fruité
Cépage: 100% Chardonnay
