Lagavulin a été la première distillerie à produire légalement du whisky sur l'île d'Islay.
Située à l'est de Port Ellen d'où provient son orge
maltée, elle élabore un single malt tourbé dans la plus pure tradition de cette île. Fumé, marin et finement boisé, le caractère de Lagavulin
est devenu un véritable ambassadeur des malts d'Islay et est devenu en l'espace de 20 ans une véritable icône.
Lagavulin Distillers Edition a bénéficié d'un affinage en fût de xérès
Pedro Ximenez de seconde maturation ayant contenu un vin élaboré
avec des raisins séchés au soleil, aux saveurs intenses.
Magistralement
choisi pour sa douceur raisinée, il accentue et approfondit comme par
magie chaque aspect du caractère riche et intense de Lagavulin.
Nez : équilibré, chaleureux. S'ouvre sur de remarquables notes d'orge
fumée et d'agrumes (orange).
Bouche : puissante, cendrée et moelleuse. Notes de coing, de gelée de
pomme. Réglisse, tourbe grasse presque chocolatée.
Finale : très fumée et tourbée. Réglissée. Fruitée (abricot). Cendres, feu
de cheminée. Noix (influence du sherry). Traces d'iode et de sel.
