La brasserie basque La Superbe signe avec They Come In Peace une superbe DDH West Coast Double IPA à 8% d'alcool. Elle illustre à merveille le savoir-faire moderne de cette jeune équipe d'Anglet axée sur l'exploration aromatique.
- Profil : DDH West Coast Double IPA brassée avec les houblons Simcoe, Nelson Bliss, Centennial et Zappa.
- Dégustation : Derrière sa robe dorée et brillante, elle offre un nez complexe de résine de pin, de pamplemousse et de fruits tropicaux, menant à une bouche sèche à l'amertume franche et longue.
- Service : À déguster autour de 8°C dans un verre tulipe, en accord avec des spécialités mexicaines épicées.
Une finale délicieusement résineuse et désaltérante qui comblera les amateurs de bières amères de caractère.
