La Kasteel Donker est une bière brune dont les malts torréfiés prédominent en bouche. La toute première bière Kasteel est une bière ronde aux notes de caramel, de café et de chocolat, l'ensemble se révèle très vineux. Ce produit complexe reste tout de même accessible. Il s'agit d'une véritable quadruple et pourtant l'alcool affiche discrètement sa présence.
