Hatozaki Triple Cask rend hommage au savoir-faire japonais innovant du maître distillateur et assembleur Kimio Yonezawa. Ce blended whisky est d'abord vieilli en fûts de bourbon et de sherry, puis affiné pendant 6 mois en fûts d'Umeshu, liqueur japonaise de prune. Ce procédé rare apporte douceur, profondeur et un équilibre umami subtil entre fruits confits et notes pâtissières.
Nez : Épices boisées, thé noir, écorce d'orange, abricots secs, vanille et orge légèrement grillée.
Bouche : Chêne et noisette, agrumes séchés, prunes sucrées, belle complexité.
Finale : Longue, boisée et harmonieuse, aux accents fruités et gourmands.
