Il y a trente ans, Alexandre Gabriel dévoilait Citadelle, le tout premier gin français "cousu main". Avec cette création résolument visionnaire,
le maître de chai des Cognacs Ferrand est entré dans l'histoire de l'eau-de-vie de genièvre. Véritable fer de lance du gin "made in France",
Citadelle s'impose comme le plus bel ambassadeur de l'art de vivre du Sud-Ouest.
Ce gin de château, qui a vu le jour à Ars, incarne la
passion et la créativité d'Alexandre Gabriel mais aussi tout l'esprit de la Charente.
Après une première édition limitée vendue en quelques jours en 2022, le
maître assembleur Alexandre Gabriel et son équipe décident de
renouveler l'expérience en 2023 ! Hommage au cornichon donc. Mais
pas n'importe lequel. Celui qui a été intégré dans la base aromatique du
Citadelle Original provient de la Maison Marc, bien connue des
gastronomes et des amateurs de terroir français.
Cette maison familiale
100 % cultive ses Cucumis sativus sans insecticide, sans herbicides,
sans conservateurs et ils sont toujours cueillis à la main en Bourgogne.
Nez : Des notes intenses et herbacées de genièvre et d'anis, puis, le
côté vinaigré et vert du cornichon apportent une dimension saline.
Bouche : Au palais, le genièvre laisse place à une saveur voluptueuse et
fraîche, saline et vinaigrée
Finale : Longue et persistante avec une subtile touche de moutarde et
petits oignons blancs
