Une cuvée élaborée exclusivement à partir de 100% Pinot Noir. Il offre une palette aromatique intense où se mêlent fruits rouges mûrs, cerise, framboise et touches subtiles d'épices. Des notes briochées et légèrement toastées apparaissent également, témoignant de son élevage soigné. L'attaque est vive mais rapidement enveloppée par une texture ronde et gourmande. La structure est ample, avec une belle vinosité typique des Blancs de Noirs. Les arômes fruités se confirment, accompagnés de nuances de fruits secs et parfois de miel. La fraîcheur reste bien présente, équilibrant la richesse naturelle du vin. La bulle est fine et persistante, apportant une sensation de légèreté malgré la profondeur du champagne.
Dorée soutenue avec des reflets légèrement cuivrés.
Expressif et généreux, dominé par des arômes de fruits rouges mûrs (cerise, framboise), accompagnés de notes de brioche, d'épices douces et d'une touche légèrement toastée.
Attaque vive suivie d'une texture ample et ronde. Belle vinosité caractéristique des Blancs de Noirs, avec des saveurs de fruits rouges, de fruits secs et une pointe miellée.
Cépage100% Pinot noir
Dosage des effervescents: Brut
