Un Domaine emblématique pour la création de vins liquoreux et moelleux. Fondé en 1887 le Domaine a été repris en 2023 par cinq amis amoureux du vin. Ils souhaitent faire évoluer le domaine tout en gardant la tradition qui perdure depuis 1887. Et c'est avec un nouveau maître de chai Maxime Delhumeau que nous voulons donner à ces 26Ha de chenin toutes ses expressions, du crémant au liquoreux en passant par différentes cuvées de chenin sec. Cette cuvée Bonnezeaux 2023 est élégante et ample. Toutes les caractéristiques que l'ont attend d'un Bonnezeaux sont au rendez-vous et en plus c'est une cuvée médaillée. N'attendez pas pour lé déguster avec un foie gras par exemple, ou encore une tarte Tatin chaude.
Robe avec une couleur jaune serein aux pointes d'or, et une grande brillance.
Le nez, avec force et détermination libère des arômes de fruits blancs caramélisés, de fruits exotiques (mangue, ananas...) et un soupçon d'agrumes confits (kumquat).
Bouche très élégante, ample et suave. Cet équilibre se confirme avec l'expression aromatique de mangues fraiches et cuites. Une pointe d'acidité, avec une touche d'agrumes apporte une belle fraicheur et un joli tonus.
Goûts: Blanc Demi-sec, moelleux et liquoreux
Cépage: 100% Chenin
