Barbar est une bière créée en 1996 par la brasserie Lefebvre. De couleur blonde, la Barbar est une bière blonde à base de miel. D'apparence d'un bon profond, Barbar possède une mousse onctueuse. Son brassage est réalisé avec une eau pure et issue d'une haute fermentation. Les arômes de celle-ci sont un florilège de notes florales mais aussi d'épices et d'agrumes. A la dégustation, on découvre une bière douce mais pas sucrée, avec d'une pointe d'acidité qui lui donne beaucoup de fraicheur. La finale se fait tout en finesse et sans post-amertume. Sa bouteille s'identifie aisément grâce à son bouchon mécanique. C'est une bière idéale à déguster avec du fromage de chèvre mais aussi avec des desserts à base de crème pâtissière. Barbar a été récompensée plusieurs fois notamment au Brussel Beer Challenge en 2013. La Brasserie Belge Lefebvre est établie depuis 1976 à Rebecq-Quenast. C'est une brasserie familiale de 6 générations qui se sont succédées au fil des années. La brasserie Lefebvre appartient à la Belgian Family Brewers qui protège et garantis la qualité des bières dans des brasseries familiales ayant plus de 50 ans d'existence.
